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轰炸大鱿鱼是以海鲜为主要原料,用新鲜的鱿鱼进行特殊处理,并且腌制,进行油炸,达到外皮酥脆,肉质弹牙的效果,金科香蕉视频污污还创新出多种口味,比如椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种,根据口味自行选择。
课程名称:轰炸大鱿鱼做法
口味种类:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香等
课程内容:
1.讲述轰炸大鱿鱼设备的使用和购买渠道;
2.学习轰炸大鱿鱼所需食材及原料选购;
3.学习轰炸大鱿鱼的制作方法和工艺流程实操;
4.学习轰炸大鱿鱼撒粉的配比;
5.学习轰炸大鱿鱼的炸制方法;
6.学习轰炸大鱿鱼系列酱料的制作方法及流程;
7.学习鱿鱼炸制火候的掌握以及如何做到有卖相等。
8.学习轰炸大鱿鱼操作技巧及售卖技巧。
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