课程简介:
凉拌紫甘蓝是一道“少油轻卡”的家常美食,因其清淡爽口,开胃生津,低热低脂等特点备受喜爱,高端餐饮店还将这道菜作为沙拉高价售卖,发展前景非常好。它使用紫甘蓝为原料,搭配鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精等调味品简单调味,因此备受欢迎。
课程安排及培训优势:
课程名称:凉拌紫甘蓝做法
培训内容:
1.学习厨房设备使用方法;
2.学习凉拌紫甘蓝的原料选购;
3.凉拌紫甘蓝配料的用料掌握;
4.重点学习掌握凉拌紫甘蓝的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.学习秘制辣椒油的制作方法和配方;
6.学习凉拌紫甘蓝的搭配和出品;
项目优势:
1.在做紫甘蓝的时候,可以稍微用白水轻焯,达到保证脆嫩的口感和不变色,保证卖相优质。
2.这道菜对刀工稍微有考究,金科香蕉视频污污具有独创的打工训练法,很容易上手掌握,保证这道菜切丝均匀,粗细一致。
3.因这道菜原本色亮味鲜,因此在摆盘的时候可以轻易达到美观的视觉效果,微微点缀绿色的香菜即可实现。
开店选址:
车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近
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