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课程名称:旋转小火锅技术培训
培训口味:滋补骨汤锅/养生菌汤锅/维C番茄锅底鲜香锅/秘制麻辣锅/疯狂爆辣锅
课程内容:
1.学习旋转小火锅设备的使用方法和选购;
2.学习旋转小火锅所需食材及原料讲述;
3.学习旋转小火锅的制作方法和工艺流程实操;
4.学习旋转小火锅与其它佐料的配比;
5.学习旋转小火锅各种底汤的熬制技巧;
6.学习各种秘制酱料的制作,调配制作方法及流程。
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