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课程名称:红盖烧饼高炉烧饼技术培训
培训口味:微甜味、五香味、豆沙味、麻辣味
课程内容:
1.讲述红盖烧饼设备的认知和使用方法;
2.红盖烧饼所需食材及原料讲述;
3.红盖烧饼的制作方法和工艺流程实操;
4.红盖烧饼佐料的配比;
5.红盖烧饼的烤制技巧;
6.红盖烧饼秘制麻辣味的制作、五香味料的制作方法及流程;
7.红盖烧饼烤制时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.红盖烧饼的保存方法及售卖技巧。
4.营养均衡,老少皆宜。
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