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课程名称:铁板豆腐培训
培训口味:葱香味、酱香味、孜然味、麻辣味
课程内容:
1.学习铁板豆腐设备的使用和购买方法;
2.学习铁板豆腐所需食材及原料讲述;
3.学习铁板豆腐的制作方法和工艺流程实操;
4.学习铁板豆腐与其他佐料的配比;
5.学习铁板豆腐的煎制技巧;
6.学习秘制酱的制作方法及流程;
7.学习铁板豆腐出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.学习豆腐的保存方法及预处理方法。
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