课程简介：

铁板烤鸭肠用30多味中草药焗制而成，咸香浓辣，清单暴口，且滋阴补肾，倍受年轻人青睐。创业成本低，上手快，设备简单等特点，生意则火爆。

课程安排及培训优势：

课程名称：铁板烤鸭肠培训

培训口味：香辣、麻辣、五香、葱香、酱香、 铁板烤鸭肠、铁板烤鱿鱼、铁板烤冷面、铁板豆腐、铁板鸭胗、铁板基围虾等

培训内容：

1.讲述铁板烤鸭肠设备的使用方法；
2.铁板烤鸭肠所需食材及原料讲述；
3.铁板烤鸭肠的制作方法和工艺流程实操；
4.铁板烤鸭肠撒粉的配比；
5.铁板烤鸭肠的烤制技巧；
6.铁板系列其余食材的制作方法及流程；
7.火候、味道、时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.铁板烤鸭肠操作技巧及售卖技巧。 

项目优势：

1.选材
选择上好鸭肠作为基础原料，采用独家手法、秘制酱料进行卤制并制作成半成品待使用。
2.工艺
严格把控火候，在撒料添加时有着严格的标准，这样才能充分发挥鸭肠的味道。
3.产品
低成本、有创意、视觉冲击强，经济实惠等特点让铁板烤鸭肠成为了风靡街头的特色小吃。
4.群体
价格亲民，加上特殊香辣的味道使得老少皆宜，备受欢迎。

经营选址：

车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区 小学附近

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