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油泼黄瓜是一道爽口的美味小吃，属于豫菜系。以新鲜水灵的黄瓜为原料，搭配樱桃，加入简单的家常调味品即可，这道菜红绿相间，白果点缀，脆嫩鲜香，微甜爽口，备受欢迎。

课程名称：油泼黄瓜技术培训

培训内容：

1.学习厨房设备的认知和使用方法；
2.油泼黄瓜的原料讲述；
3.油泼黄瓜料的用料掌握；
4.重点掌握油泼黄瓜的烹饪调味和搭配技巧；
5.学习秘制辣椒油的制作方法和配方；
6.学习油泼黄瓜的搭配和出品；

1.烹饪简单，选址自由，随意搭配，均可实现美味色型俱佳。
2.刀工要求不严格，原料选择必须新鲜，保证这道菜口感。
3.拼摆装盘保证色调和谐美观，造型艺术大方，呈现出来美观与美味俱佳的艺术生活感。

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